L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena visto dalla vigna

Unsere Stärken

" Nur wenige aber gut"
” Nur wenige aber gut”

Die lokale Presse 18 Februar 2016:

Der Balsamessig aus Modena ist einer der führenden Köpfe des dreizehnten Bericht Ismea-Qualivita, sozioökonomische Untersuchung der Agrarindustrie und der GUB und GGA-Wein, der in Rom heute Vormittag vorgestellt wurde, während der Nationalfeiertag der Lebensmittelqualität, die durch die Mipaaf in Zusammenarbeit mit der Ismea gefördert. In dem Bericht, im aufgestellten 2015 auf Daten 2014, Es markiert die bereits etablierte Relevanz, die der Balsamessig aus Modena in der Welt der italienischen GUB und GGA hat, setzen sich tatsächlich im Produktionswert mit 1st 294 Millionen euro (+12,2%) und Auswirkungen auf den gesamten Lebensmittelsektor von 4,6%. Aber nicht nur. In der Kategorie 2014 aufgezeichnet von positiven Tendenzen im Vergleich zu 2013 auch in Bezug auf die produzierte Menge und Exporte – die über ausmachen 92% der Gesamtproduktion – die, Anbau von 12,3% im Vergleich zum Vorjahr kommen in 496 Millionen euro, Das heißt mehr als 18% die Gesamtexporte des Lebensmittelsektors. Im Hinblick auf die räumlichen Daten: Provinz Modena, im Lebensmittelbereich&Wein ist landesweit dritte Platz, auch auf der zweiten Stufe des Podiums steigen, wenn du nur Essen redest.

Indicazione Geografica Protetta - IGP
Geschützte geografische Angabe – G.G.A.

G.G.A. – Geschützte geografische Angabe
Der Begriff “G.G.A.” bezieht sich auf den Namen einer Region, von einem bestimmten Ort oder, in Ausnahmefällen, ein Land, ein Agrarerzeugnis oder Lebensmittel mit Ursprung in dieser Region beschrieben, bestimmten Ort oder Land, und die eine bestimmte Qualität besitzt, Ruf oder eine ’ andere Eigenschaft aus diesem geographischen Ursprung und die Produktion und alle ’ und/oder verarbeitet und/oder hergestellt welche nehmen in bestimmten geographischen ’.

Wir bieten unseren Kunden ein paar g.g.a-Produkte nicht zu verwirrt seit dem Zeitpunkt der Wahl im Shop erwerben, prodotti ricavati senza l’utilizzo di caramello o concentrati o altre prodotti di manipolazione, ausschließlich aus lokalen Trauben hergestellt und in Flaschen auf dem Territorium von Modena.