Ingrédients pour 2 gens:

500 grammes de moules, 1 Tasse d'huile d'olive, 1 Tasse de chapelure, 1 cuillère à soupe de persil, sel et poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène.

Sauté de moules jusqu'à ce qu'ils ouvrent.
Laisser refroidir et ôter la palourde de la coque
et mettre de côté
dans un récipient en prenant soin de recouvrir d'huile d'olive.
Faire une pâte avec la chapelure, persil, poivre et sel à l'ail.
Ajouter les moules et bien mélanger.
Ajouter le vinaigre balsamique et étaler sur une plaque à pâtisserie et
Pass 5 minutes au bas du four à environ 180 degrés.
Servir du four.

Bon appétit!