Zutaten für 2 Menschen:

500 Gramm Miesmuscheln, 1 Tasse Olivenöl, 1 Tasse Semmelbrösel, 1 Esslöffel gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Balsamessig aus Modena.

Muscheln unter Rühren braten, bis sie geöffnet.
Abkühlen und entfernen die Muschel aus der shell
und legen Sie sie beiseite
in einem Container, die sicherstellen, dass sie mit Olivenöl abdecken.
Einen Teig mit Paniermehl, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Die Muscheln hinzufügen und gut mischen.
Fügen Sie den Balsamico-Essig und verteilt auf ein Backblech und
übergeben 5 Minuten am unteren Rand den Backofen auf ca. 180 Grad.
Direkt aus dem Ofen servieren.

Guten Sie Appetit!