Colazione alla Contadina

Si prenda pancetta nostrana
e la si tagli a fettine non troppo sottili.
Altrettanto si faccia con una cipolla medicinale.
Si ponga il tutto a rosolare in un tegame
con l’aggiunta di una noce di burro.
A rosolatura ottenuta aggiungere due uova fresche,
facendo ben attenzione che non si rompano.
Raggiunta la cottura desiderata
Si toglie il tutto dal tegame e lo si pone sul piatto
condendo con un cucchiaino di Aceto Balsamico Naturale e ben maturo.
Si potrebbe aggiungere il Balsamico
direttamente  nel tegame poco prima di toglierlo da fuoco,
ma val la pena provare e assaggiare!

Buon Appetito!

Related posts

Leave a Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.