“Così l’hanno definita il 13 maggio 2022 e così la raccontano” Siamo un gruppo di amici di Ancona che spinti dalla curiosità di conoscere meglio la vita dell’aceto balsamico tradizionale, ci siamo spinti in quel di Modena. Tra le numerose acetaie ne abbiamo scelta...
L’annuale pranzo della Consorteria dell’Aceto Balsamico di Spilamberto è stato un’importante occasione per ribadire il progetto più ambizioso: “Vorremmo vedere il Balsamico diventare patrimonio Unesco ed essere riconosciuto come bene culturale immateriale dell’umanità. La candidatura è stata presentata, ora è fondamentale la collaborazione delle istituzioni” ha sottolineato il Gran Maestro Maurizio Fini. La risposta è stata...
Se soggiorni almeno due notti a Modena riceverai i voucher “Welcome to Modena“ che ti consentono l’acquisto del nostro aceto balsamico Accettiamo i voucher “Welcome to Modena” come pagamento dei nostri aceti balsamici e visite con degustazione Un’occasione in più per conoscere il mondo...
Cari Amici, anche quest’anno apriremo le porte all’evento “Acetaie Aperte“, che Vi vede protagonisti: sarete Voi infatti a scegliere perché tornare a trovarci o conoscerci per la prima volta.Apriremo le porte ad uno degli eventi che da anni concilia passatempo e cultura; una domenica...
Riscopri il sapore dell’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, dell’aceto balsamico IGP e di altri aceti e condimenti Siamo di nuovo aperti per accogliervi nella vera Acetaia di famiglia: Acetaia Valeri, dalla botte piccola l’aceto più pregiato, il balsamico! “Il tornare in zona gialla...
Acetaia Valeri vi indica come procedere per valutare la qualità dell’aceto balsamico, sia esso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, oppure Aceto Balsamico di Modena IGP. Le tre valutazioni visiva, olfattiva e gustativa devono essere ritenute fine a se stesse, indipendenti, per evitare condizionamenti o...
Domenica Giacobazzi titolare del locale 80° Miglio insieme al figlio Matteo, propongono la buona cucina della tradizione modenese Si tratta del ristorante di famiglia, alle porte di Modena, dove si utilizzano nella preparazione dei piatti tipici alla modenese, il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di...
La nostra gamma prodotti si arricchisce con la Saba Biologica e Balsamic Condiment in confezione regalo La Saba Biologica nella nuova bottiglia da 250 ml e Balsamic Condiment in nuova confezione regalo in bottiglia prismata da 40 ml, con scatola in cartone di colore...
Se siete interessati ai nostri prodotti, aceti balsamici e condimenti, ma le restrizioni vi impediscono di spostarvi personalmente, possiamo provvedere noi consegnando direttamente a casa Vostra, naturalmente nel modenese La nostra consegna gratuita è riservata ai comuni di Modena e Formigine, sul territorio provinciale...
Da Acetaia ValeriProduttore di aceto balsamico per tradizioneE dal ristorante di famiglia 80° MiglioSiamo lieti di proporVi una ricetta per le Vostre tavole natalizie Ingredienti 1 Lt. Latte400 gr. Burro350 gr. Farina10 uova300 gr. Parmigiano Reggiano grattugiatoSale, noce moscata Procedimento Formare una besciamella con...