• Chi Siamo

    Una bella radice balsamica

    Perché il nome: ” Valeri ” di chi oggi produce e promuove l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena!

    La nostra storia, quella del nostro Aceto Balsamico

    Storia dell’Acetaia di famiglia, dei “Valeri” certamente dal 1826 ai giorni nostri

    Come nasce l’Acetaia di famiglia

    L’acetaia, oggi, è stata consegnata a noi per passarla, domani, alle generazioni future!

    Le tradizioni dell’Aceto Balsamico

    Sono certo che questa traccia del nostro lavoro e le quotidiane riflessioni potranno aiutare chi vorrà continuare nella tradizione di famiglia

    Visita la vera Acetaia di famiglia

    Se siete interessati ad emozionarvi “tra botticelle e profumi intensi di un lento divenire” veniteci a trovare.

    Certificazioni e Riconoscimenti

    Alcuni riconoscimenti e certificazioni ottenuti e rilasciati all’ Acetaia Valeri.

    Magreta di Formigine

    Breve storia del nostro territorio, “agricolo da sempre”.

    Dove siamo con il nostro Aceto Balsamico

    Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena della riserva di famiglia

  • Shop

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (8)

    8 prodotti

    Aceto Balsamico di Modena IGP (8)

    8 prodotti

    Condimenti (10)

    10 prodotti

    Confezioni Regalo e Proposte Famiglia (6)

    6 prodotti

    Corredi Aceto Balsamico (8)

    8 prodotti

    Libreria Aceto Balsamico (7)

    7 prodotti
  • Aceto Balsamico

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, “Indigeno Nettare Nero” di Modena

    Un “Mito” per Modena, un sogno per chi viene da altre terre!

    Aceto Balsamico di Modena IGP

    I prodotti denominati “Aceto Balsamico di Modena”

    Il nostro “rurale Aceto Balsamico” e altro

    Non proponiamo packaging impressionanti, ma possiamo emozionarvi con il Sapore delle nostre proposte!

    Come si gusta l’Aceto Balsamico

    Per una valutazione attenta della qualità del vero aceto balsamico di Modena

    Mondo Balsamico in biblioteca

    Il mondo dell’Aceto Balsamico nella “Biblioteca di Casa Valeri”

    Lavorazione del Balsamico

    Rassegna stampa e notizie su Aceto Balsamico.

    Cottura del Mosto

    L’acetaia

    La Batteria balsamica

    Avviamento di una Acetaia Famigliare

    Vocabolario dell’Aceto Balsamico

    Aforismi sul balsamico

    Se il vino era il nettare degli dei l’Aceto ne è il suo inverso Bergamotto.

    Balsamica galleria fotografica

    Così, giusto per ricordare quello che Vi fa piacere!

  • Visite
  • News
  • Ricette
  • Contatti

    Condizioni di Vendita

    Aceto balsamico: dicono di Noi

    Link all’aceto balsamico Valeri

    Informativa Privacy Acetaia Valeri

    • Via Eugenio Curiel, 9 41043 Magreta di Formigine (MO)
    • +39 333 2320194
    • +39 059 554496
    • info@acetobalsamicovaleri.it
    • P.Iva 03566360362
  • Italiano
    • Inglese
0 items / 0.00€
Login / Register
Sign inCreare un account

Hai perso la tua password?
Menu
0 items / 0.00€
Crema naturale all'Aceto Balsamico di Modena
Click to enlarge
Home Condimenti Crema Naturale all’Aceto Balsamico di Modena – 250 ml – 300 gr
Condimento Saba Acetaia Valeri
Condimento "Saba" - 200 ml 12.00€ IVA inclusa
Back to products
I tradizionali
Selezione di Balsamici Tradizionali "l'accoppiata" Proposta Famiglia 9 140.00€ 119.00€ IVA inclusa

Crema Naturale all’Aceto Balsamico di Modena – 250 ml – 300 gr

10.00€ IVA inclusa

Code AV600 – 250ml – 10,06 Oz

Un condimento ottenuto dalla filiera industriale dei prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta) utilizzando solo mosto cotto e aceto di vino, amido, ma senza l’utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione.

Categoria: Condimenti Tag: Condimenti Balsamici a base di Aceto Balsamico di Modena IGP
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive
  • Recensioni (0)
Descrizione

Condimento “Crema”: gli chef, ma anche qualsiasi amante della buona cucina, per abbellire o decorare i piatti, scaldano l’aceto balsamico (economico) aggiungendo …, in segretezza, per ottenere una crema densa e saporita. Una lavorazione che impegna tempo e la conoscenza delle dosi giuste per ottenere un buon risultato. Per evitare questi rischi e questi tempi di lavorazione, Acetaia Valeri ha pensato di proporre alla sua clientela, a volte non sempre addestrata all’uso della cucina, il prodotto già pronto per l’utilizzo, ricavato dalla stessa filiera dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, utilizzando i migliori mosti, invecchiati e concentrati, per garantire il miglior compromesso agrodolce tipico del Balsamico di Modena. Se ne consiglia l’utilizzo sul gelato alla crema o alla vaniglia, sulle fragole, sulla pera o sulla pesca, frutta matura in genere a pasta tenera e matura, carni bollite e alla griglia, pesce, frittate, salumi e tramezzini, formaggi e salse, ma anche per decorare in modo insolito e stuzzicante i Vostri piatti.

Si consiglia di provarla perché a volte il palato svela piaceri sconosciuti!

I Condimenti: Tutto quello che non rispetta il disciplinare DOP o IGP anche solo per un parametro di quel regolamento, deve essere definito diversamente sull’etichetta, per noi quindi “Condimento” che andiamo ad accompagnare ad un nome proprio per distinguere il prodotto commercialmente. Solitamente sono ricavati dalla stessa filiera produttiva dell’Aceto Balsamico di Modena IGP o ricavati dalla stessa filiera dei due prodotti DOP, completi di aromi diversi acquisiti nei passaggi da botti diverse, per assicurare ai prodotti veri e alternativi aromi balsamici.

I condimenti vengono utilizzati seguendo quanto già conosciuto e consigliato per i prodotti IGP e DOP ma, proprio le aromatizzazioni più o meno evidenti ed originali che potrebbero esprimere, possono sprigionare emozioni interessanti e diversi al palato tanto da renderli una valida alternativa per chi apprezza, scoprire e diversificare, i piaceri della tavola.

Ricette dai Blog

Piadina homemade | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
[…] gusto della mia piadina, ho versato qualche goccia di crema balsamica naturale  di Modena dell’Acetaia Valeri.  Buon […]
Informazioni aggiuntive
Peso 201 g
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Crema Naturale all’Aceto Balsamico di Modena – 250 ml – 300 gr” Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

Condimento agrodolce Botte segreta "Riserva"

Condimento Agrodolce Botte segreta “Riserva” confezione regalo

Condimenti
20.00€ IVA inclusa

Bottiglia a calamaio qualità 15 anni

"Riserva" Botte segreta – 100 ml confezione regalo

Un condimento ottenuto dalla filiera industriale dei prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta) utilizzando solo mosto cotto e aceto di vino, invecchiati in botti di legno diversi, ma senza l’utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione.
Aggiungi al carrello
Vista veloce

Condimento Biologico “Saba” – 200 ml

Condimenti
14.00€ IVA inclusa

250ml – 8.45 Fl.oz

E' indicata su verdure cotte, polenta, formaggi a pasta tenera, sulle salse, sul gelato e i semifreddi, con la panna cotta e lo yogurt. Ideale per la pasticceria e per la diversificazione degli aperitivi. Ottimo come dissetante se sciolta in acqua.
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Condimento Saba Acetaia Valeri

Condimento “Saba” – 200 ml

Condimenti
12.00€ IVA inclusa

Code AV220 – 200ml – 8.45 Fl.oz

E' indicata su verdure cotte, formaggi a pasta tenera, sulle salse, sul gelato e i semifreddi, con la panna cotta e yogurt. Ideale per la pasticceria e per la diversificazione degli aperitivi. Condimento ottenuto da mosti crudi diversi, solo cotti a fuoco lento e a vaso aperto.
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Aceto Balsamico Botte Segreta Riserva

Condimento Botte segreta “Riserva” confezione regalo

Condimenti
10.00€ IVA inclusa

Bottiglia ovale qualità 15 anni

"Riserva" Botte segreta – 40 ml confezione regalo, tascabile.

Un condimento ottenuto dalla filiera industriale dei prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta) utilizzando solo mosto cotto e aceto di vino, invecchiati in botti di legno diversi, ma senza l’utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione.
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Condimento Balsamico Botte Piccola confezione regalo 100 ml

Condimento “Botte Piccola” confezione regalo 100 ml

Condimenti
28.00€ IVA inclusa

Bottiglia Quadra qualità 15 anni Code AV40 – 100 ml – 3.38 Fl.oz

Un condimento ottenuto dalla filiera industriale dei prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta) utilizzando solo mosto cotto e aceto di vino, invecchiati, ma senza l'utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione.
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Condimento Balsamico Bianco, Acetaia Valeri

Condimento Bianco – 250 ml

Condimenti
10.00€ IVA inclusa

Condimento Bianco: Code AV200 – 250ml – 8.45 Fl.oz

Condimento ottenuto scrupolosamente dai prodotti  già IGP (indicazione geografica Protetta) utilizzando solo mosto d'uva e aceto di vino ma senza l'utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione.
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Balsamic Condiment Acetaia Valeri scatola blu
Balsamic Condiment, Condimento Balsamico Acetaia Valeri scatola gialla

Balsamic Condiment

Condimenti
6.00€ IVA inclusa

Bottiglia Dorica qualità 12 anni

"Riserva" Botte segreta – 40 ml tascabile, in scatola già confezione regalo.

Un condimento ottenuto dalla filiera industriale dei prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta) utilizzando solo mosto cotto e aceto di vino, invecchiati in botti di legno diversi, ma senza l’utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione. Confezione “regalo”  a scelta nei colori giallo o blu. 
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Condimento Balsamico Botte Segreta confezione regalo 50 ml

Condimento “Botte Segreta” confezione regalo 68 gr

Condimenti
34.00€ IVA inclusa

Bottiglia calamaio qualità 20 anni Code AV20 – 68 gr - 2.39 Fl.oz

Un condimento ottenuto dalla filiera DOP (Denominazione di Origine Protetta) utilizzando solo mosto cotto, invecchiato, senza l'utilizzo di caramello o atri prodotti di manipolazione.
Aggiungi al carrello
Vista veloce
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Valeri

Restiamo in contatto?

Iscriviti ora alla nostra newsletter 

    Di Giacobazzi Valerio

    Shop

    • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
    • Aceto Balsamico di Modena IGP
    • Condimenti
    • Confezioni Regalo e Proposte Famiglia
    • Corredi Aceto Balsamico
    • Libreria Aceto Balsamico

    Contatti

    • Via Eugenio Curiel, 9 41043 Magreta di Formigine (MO)
    • +39 333 2320194
    • +39 059 554496
    • info@acetobalsamicovaleri.it
    • P.Iva 03566360362

    Acquista Online

    Acquista Online Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Valeri

    Copyright © 2023 Acetaia Valeri di Giacobazzi Valerio
    Website made by R&S&C - Agenzia Comunicazione & Marketing
    • Home
    • Chi Siamo
      • Una bella radice balsamica
      • La nostra storia, quella del nostro Aceto Balsamico
      • Come nasce l’Acetaia di famiglia
      • Le tradizioni dell’Aceto Balsamico
      • Visita la vera Acetaia di famiglia
      • Certificazioni e Riconoscimenti
      • Magreta di Formigine
      • Dove siamo con il nostro Aceto Balsamico
    • Shop
    • Aceto Balsamico
      • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, “Indigeno Nettare Nero” di Modena
      • Aceto Balsamico di Modena IGP
      • Il nostro “rurale Aceto Balsamico” e altro
      • Come si gusta l’Aceto Balsamico
      • Lavorazione del Balsamico
        • Cottura del Mosto
        • L’acetaia
        • La Batteria balsamica
        • Avviamento di una Acetaia Famigliare
        • Vocabolario Balsamico
      • Mondo Balsamico in biblioteca
      • Balsamica galleria fotografica
      • Aforismi sul balsamico
    • Visite
    • News
      • Eventi e Appuntamenti
      • Notizie dalla Stampa
      • Le Proposte dell’Acetaia Valeri
    • Ricette
    • Contatti
      • ACETO BALSAMICO: DICONO DI NOI
      • Condizioni di Vendita
      • Link all’aceto balsamico Valeri
      • Privacy Policy
    • Login / Register
    CARRELLO DELLA SPESA
    Chiudere
    Iniziare a scrivere per vedere i contenuti che si vuole cercare.
    Shop
    0 items Cart
    My account