Balsamico-Essig-News

Acetaia V news

eine Sammlung von Informationen für Sie sein wollen, kostbare, damit Sie immer informiert über alles, was Schlagzeilen über traditionellen Balsamessig aus Modena und Balsamessig aus Modena macht, Diese zwei Produkte, Modena am Tisch zu unterscheiden..

Wir werden Sie mit einem einfachen Druck aktualisieren oder, besser, einige Verbesserungen der Regelungen, die zu schützen und sorgen weltweit für das Produkt.

4 März 2015 Frankreich und Deutschland erkennen Modena als Heimat der "Balsamico"

97% die Italiener wissen der Balsamessig aus Modena, aber das Bewusstsein betrifft auch deutsche und Franzosen übersteigt der Anteil von 80 %. Wenn die Daten auf der Produktwissensquelle erstaunlich ist, noch mehr sind also die Prozentsätze der französischen und deutschen, Wenn die territoriale Quelle gefragt, Zurück zu Modena, ein Produkt mit dem Namen "Balsamico" bzw. in 63% und 51% der Fälle. Auf diese Informationen und die gemeinsame Nutzung von der Annahme, dass die Politiken und Strategien nicht einzeln oder isoliert durchgeführt werden können, Doch müssen sie teilen, Zustimmung und Beratung sowie eine intelligente Aktion und system, heute Morgen in Rom im Ministerium für Landwirtschaft-Sitzung – organisiert durch das Konsortium für PGI Balsamessig aus Modena neben AICIG und Qualivita Stiftung – am GUB und GGA entwickelt": Politiken und Strategien".  Öffnen Sie die Arbeit von dem, was eine fruchtbare Diskussion und Vergleich der vielen Stimmen sich in den verschiedenen Kapazitäten auf dem Gebiet der GUB und GGA, gehen über die Analyse von jedem Produkt Balsamessig aus Modena, Er war der Präsident des Konsortiums für PGI Balsamessig aus Modena Stefano Berni, Es folgten Intervention – moderiert vom Direktor des Konsortiums für PGI Balsamessig aus Modena Federico Desimoni – Präsident der Associazione Italiana Garantiekonsortien Indicazioni Geografiche Lam und dem Generaldirektor des Qualivita Stiftung Mauro Rosati, Neben der Emilio MIPAAFs Katze, Giorgio Bocedi Rechtsanwalt, Silvia Zucconi Agrifood Bereich Koordinator des Nomisma und Stefano Vaccari von ICQRF. folgt ..... 

12 März 2015 Den Balsamico für Gentleman Usa :Amerikanischen Senator Besuch Essig Produzenten, das "schwarze gold" in einem Buch über Luxus-Produkte von Serena Arbizzi.

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena wird unter den Protagonisten eines Buches über Etikette, kuratiert von Wayne James sein., ein Eingeborener von den Virgin Islands, Schriftsteller und Senator der Vereinigten Staaten, die, in diesen Tagen, Sie sind bei einem Besuch in der lokalen Essig, das Material zu berühren, das das Volumen begeistern Wagen. Das Buch wird den Titel "Manly Manieren" und es wird eine Art Handbuch der Etikette, für junge Männer um zu lernen, Konzepte und exklusive Produkte für Menschen, die auf einen eher bescheidenen sozialen Bereich gehören. Dies verkörpert die voll von der "American Dream", dass auch diejenigen, die aus einer benachteiligten Klasse, mit Arbeit und Bereitschaft, kann erfolgreich und erreichen die Ziellinie sehnte sich. Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena wird innerhalb des Kapitels auf den Luxus platziert werden, Das ist der Luxus, das gute Wesen der typischen Modenese vertreten, die aus der kleinen Flasche von Giugiaro, späht. "Männliche Manieren", Nach dem Drucken, im Juni, auch in Modena präsentiert.

«Das Buch wird zunächst in Englisch geschrieben werden, aber ich habe schon Kontakte, die Übersetzung durchzuführen ", erklärt Wayne James am Palatipico, wo die Initiative gezeigt hat, ist am besten bekannt in den Vereinigten Staaten – die Balsamico-Essig, oder Balsamico-Essig, aber nicht die traditionellen. Dieses Buch dient zur Verbreitung von Wissen über dieses Produkt, wertvolle und Nische. Ich war fasziniert von der Geschichte der balsamico, ein einzigartig auf der Welt und es ist ein Privileg, dazu beitragen, um im Ausland bekannt zu machen», Wayne James schließt. Gestern Morgen, zu erklären, wie traditionelle Balsamico bewertet durch das Volumen "Manly Manieren", Neben der demokratische Senator Wayne James waren ebenfalls anwesend Enrico Palatipico Corsini und Leonardo Giacobazzi, bzw. Vorsitzender und stellvertretender Vorsitzender des Konsortiums für den Schutz der traditionellen Balsamessig aus Modena. "In diesen Tagen begleiten wir Wayne James, den Essig und es ist immer inspirierend zu sehen, die Augen von Ausländern vor besuchen die" weltliche Kathedralen "wo unser schwarz-Gold – bereit ist sag Corsini und Gammage – Technologie in Essig ist noch nicht eingetroffen und Sie tun alles, wie es einmal war. James besuchte Villa Bianca, Fattorie Giacobazzi Aceto Balsamico bekommen Sie eine Ahnung von beide den g.g.a., Beide Dop, ACETAIA del Cristo, die Genossenschaftstradition, und eine Gruppe von kleinen Essig».

SONNTAG 28 JUNI 2015 -STUNDEN 17 CHAT MIT GEFÄRBT, ACETAIA VALERI (REF. Giacobazzi Valerio) Fabrik und SAN GIOVANNI (REF. Solmi Giovanni)

Zusammenhalten der tradition, Das Gebiet und die wirtschaftliche Entwicklung. Die Realität der zwei Familie Essig die DOP produzieren: mutige kleine Kapitäne.

Im Laufe der Jahre haben wir gesehen oft unter dem Konflikt zwischen "gut" und "schlechten Essig" Essig, Wir wollen mit Bals Freund eine Beziehung Respekt zwischen den beiden Sektoren im vollen Bewusstsein der Differenz im Ursprung mehr Nähen können, Anwendung und Markt für zwei unterschiedliche Produkte. In einer Welt, wo Fälschungen beider Produkte noch geben die Mühe, unsere Erzeuger,, Wir müssen aufhören, einander und uns Alliance nach außen zu verunglimpfen. Mit der Entwicklung und Wissen über die traditionelle Balsamico in der Welt, die Notwendigkeit wächst zum Netzwerk auch unter Kleinerzeuger der traditionellen, so dass sie eine Säule unserer Wirtschaft werden können.

Mit Bals Freund, als kommunale Verwaltung, Neben erzielte erneut ein Primat über ABTM, echte schwarz-Gold der Familien spilambertesi, Wir wollen über die Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Essig zu bringen.

Die Geschichten der Essigfabrik Valeri und Essigfabrik Solmi, ihrer Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft, Wir glauben, könnte ein guter Begleiter auf dem Weg bei der Bewältigung dieser Rede.

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