Catalogue de produits de ’ usine de vinaigre balsamique V

Vue nouveau catalogue de propositions fondées sur le vinaigre balsamique traditionnel de Modène et de vinaigre balsamique de Modène de notre usine de vinaigre

Tous les ’ “Fable” de notre famille, quelques récompenses et les certifications nécessaires pour pouvoir mettre sur le marché de nos produits.

A été le 1976 et, en « journées d'étude » dédiée, un Comité d'experts de la Coterie de Spilamberto, Elle est appelée pour la première fois les caractéristiques organoleptiques, transcription de l'acte ci-dessous: le vinaigre balsamique réel « Naturel » est fabriqué à partir d'un moût de raisins cuit, une maturation d'acetification lente et progressive concentration au très long vieillissement dans une série de bateaux de bois différents, sans aucune addition de substances aromatiques. Couleur brun foncé brillant, exprime sa densité dans un bon, viscosité coulissant. A complexe et arôme, pénétrante, pour effacer l'acidité mais agréable et aromatique. Du traditionnel et inimitable goût équilibré aigre-doux, vous généreusement complet, savoureux avec des nuances veloutées conformément à sa propre nature olfactive

Dans le fichier L ’ vinaigre publié par AeB Brescia de 1979, Frank la Mecque, ancien professeur de chimie organique à l'Université de Milan et consultante pour le National Acetieri Association, défini pour le vinaigre balsamique de Modène "Vinaigre balsamique traditionnel n'est pas à vendre, n'étant ne pas en mesure d'avoir un prix commercial, comme les coûts de production et de vieillissement influence extrêmement important. Le produit est ensuite réservé aux raffinement culinaire de certaines familles, qui l'utilisent comme condiment, limitée à très peu de gouttes ou en petites quantités pour aromatiser la préparation de la vinaigre ordinaire".

Nous croyons que nous avons interprété ces définitions de base.

Vinaigre balsamique de Modène – Vinaigre balsamique de Modène – 摩德纳巴萨米克醋 – Ocet Balsamiczny z Modeny

PRODUIT DE L'ITALIE

Acetaia Valeri catalogues en Italien, Anglais, Chinois, Polonais, etc.
Catalogues de ses vinaigres balsamiques traditionnels du vinaigre de Modène fonctionne Valeri dans diverses langues

Consultez-le pour rendre compte de ce que nous proposons.

Consulter le catalogue en différentes langues:

Valeri vinaigre italien œuvres Catalogue – Anglais 2015

Catalogue Acetaia V anglais – Chinois

Valeri vinaigre italien œuvres Catalogue – Polonais

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