Archive pour la catégorie: Nouvelles de la presse

Et’ né le district du vinaigre balsamique de Modène IGP

Et’ le cinquième produit agroalimentaire italien DOP IGP Le nouveau vinaigre balsamique de Modène IGP Food District dédié à la promotion, le développement et la protection du produit et l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement et de la culture et de la tradition de...

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Consortium du vinaigre balsamique, Spilamberto Modène

Le vinaigre balsamique traditionnel devient un site du patrimoine mondial de l’UNESCO

Le déjeuner annuel de la Consorteria dell’Aceto Balsamico di Spilamberto a été une occasion importante de réaffirmer le projet le plus ambitieux: “Nous aimerions que le vinaigre balsamique devienne un site du patrimoine mondial de l’UNESCO et soit reconnu comme un bien culturel immatériel de l’humanité. La demande a été soumise, maintenant la collaboration des institutions est fondamentale », a souligné le Grand Maître Maurizio..

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