L ’ Essigfabrik

L ’ Essigfabrik: wo "sind Objekte stumme Zeugen unseres Lebens"

DieACETAIA ist die Umgebung, wo sie an Stelle der Batterien und Fässern aufbewahrt werden, begleitende, abgeleitet von den traditionellen Balsamessig aus Modena.

Daher können wir ableiten, dass der Begriff, ACETAIA, bekannt ist und nur in unseren Gebieten verwendet, um anzuzeigen, dass ’ Umgebung wo “die Geduld zu warten hat keine Grenzen”. Es hieß einst auch “Zimmer Essige”.

Die ideale Lage ist der Dachboden, historisch "Tasel", in Häusern einmal allgegenwärtig, da gegebenenfalls auch für die Speicherung von allen, die zu Hause nicht mehr verwendet wurde und er würde nicht werfen, von Schule-Notebooks auf ungenutzte Möbel für den Abruf später, Wenn notwendig oder möglich ist, Morgen.

Acetaia Valeri und traditionellen Balsamessig aus Modena
Eingabe in ’ Acetaia Valeri

Einmal die Familie Winter-Speisekammer, wo waren die gespeicherten Korn und Äpfel, Nüsse und Mispel, Eier und so weiter könnte in einem trockenen Klima gehalten, sondern durch Winterwetter aktualisiert, ideal für die endgültige Beilegung Tank und die Auswahl an Balsamico-Essig im Frühjahr.

In dieser ’ Umgebung in der Regel, der Bauer, Er hielt auch gepflanzt, einige hausgemachte Wurst würzen und Parmesankäse, jede Familie ausgewählt, für eine alternde Familie alle. Vielleicht wegen der gemeinsamen Nutzung von dieser Umgebung, Aceto Balsamico und Parmesan untrennbaren Begleiter auf unseren Tisch geworden.

Der Essig sollte auch für die Phase der Reifung sonnig und natürlich belüftet, um den notwendigen Sauerstoff bereitzustellen und vital, Acetobacter.

Zu finden und wenn Sie Glück haben, mit der Gerissenheit eines Kindes, Können Sie einige kleine Geheimnis als stehlen ein "Familie Geheimnis", in diesen Orten versteckt.

Zwischen vergangenen Erinnerungen und veraltete Einrichtung, Unsere Geschichte zu erzählen, Bewundern Sie unsere Batterien, Einpflanzen, für die ruhigen Reifung, dass nur diejenigen, die Leben, in entspannenden Medicamentosa, können Sie wirklich sagen.

Batterien, Fässer und Schiffe, Aber auch ABTM
Batterien, Fässer und Schiffe, Aber auch ABTM

Und wenn Sie nach Ihrem Besuch Sie fühlen könnten wir nur um Sie zu ärgern, Glauben Sie uns, Wir wollten nicht zu!