Starten Sie eine Familie Essig funktioniert

Ab einer ’ Familie Essig Werke: Wir können Ihnen helfen?

Wenn Sie noch kein Experten Dirigenten Ihre Familie Essig-Werke Wir stehen zu Ihrer Verfügung für jeden Bedarf, Obwohl es nicht leicht, Rat zu geben, für die Durchführung einer Essig-Fabrik-Mitarbeiter ist aber, Wenn Sie denken kann unser Beitrag hilfreich sein., Wir sind bereit, Ihnen unsere Meinung darüber geben.

Historische Anmerkungen 1930 ACETAIA Valeri
Familie Hinweise auf Balsamico, der 1930, ACETAIA Valeri

Von die Vorbereitung der Batterie bis zum Rückzug nach jahrelanger Reifung und Alterung seufzte, die Übergabe der geschickten Vorbereitung, durch Kochen, der muss, bis hin zur notwendigen dekantieren und frische freiwillige, ganz zu schweigen von der alkoholischen und Essigsäure Fermentationen zwischen-, den besten Balsamico-Essig für Ihren Tisch zu bekommen.

Mit dem Absenden erhalten Ihre Fragen Antworten auf Ihre Fragen.

Wenn Sie l lieben’Balsamico-Essig und Sie brauchen einige Ratschläge können Sie senden Sie uns Ihre Fragen, aber nicht vergessen, Zuallererst, die eine ’ Familie Essig funktioniert gut gepflegt und gut durchgeführt, um einen guten Balsamico-Essig zu produzieren braucht drei Dinge: ein gutes gekocht, gute Läufe und geduldige Weisheit warten !

ACETAIA Valeri und Balsamessig aus Modena

Organoleptische Untersuchungen von ABTM ’ Home V

Hilfe, Tipps und Antworten auf Ihre Fragen werden unsere Priorität, besser l einzuführen ’ traditionellen Balsamessig aus Modena, die “natürliche”.

Kommentare ( 13 )

  • Luca lomboni

    Ich würde gerne 40 starke Weinessig für lt. Acetificare Produkt von mir gekocht kaufen. Wenn Sie es sind, Ich würde gerne wissen, ob es Bio ist und diese Säure-Tür, der Preis einschließlich Transport und Container. Der Transport ist Frank Penna San Giovanni (Macerata).
    FYI ungelesene
    Luca Lomboni 3358440679

  • Francis

    kleiner Bauer Calabrese interessiert bei der Eröffnung einer Essig-Fabrik-doc……340377820 Dies ist meine Zelle

  • Marco

    Hallo mein Name ist Mark, ich aus Italien schreibe, und ich möchte meine erste Familie Essig-Baubeginn.
    Ich habe einige Zweifel geklärt werden
    -die Batterie muss Fässer von Bauholz wuchs in der Nähe von Modena/Käse und dann vor Ort hergestellt oder von wo immer Sie wollen gekauft werden können?
    -der Akku kann nur eine Art von Holz bestehen (Typ 5 Eichenfässern) oder jedes Fass muss ein anderes Holz?
    Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit
    Grüße Marco

  • Claudio Leonardi

    In der Familie haben wir zwei Batterien von 40 Jahre alten Balsamico-Essig, Herstellung von jährlich über 10 Liter Essig, die uns sehr gut zu sein scheint. Die Essigfabrik mit vier neue Batterien erweitern wollen, Wir wurden angewiesen, von Grund auf neu mit Must start acetified, Während wir gerne verwenden würden zirkulieren ältere und erfahrene Bakterien, die bereits im Essigfabrik. Es gibt keine Möglichkeit, eine neue Batterie aus einem alten starten?

    • Claudio sorry ich bin spät dran, besser, starten Sie mit neuen Batterien im Umfeld der heutigen Essigfabrik eingefügt, um in den Genuss der alten Bakterien in Essigfabrik im Umlauf aber auf Sie können sicherlich den Inhalt der aktuellen Batterien verwenden, da es einen Zyklus unterbrechen würde 40 Jahre und ist sicherlich nicht zu empfehlen. Wenn Sie denken, können wir besser telefonisch oder kommen zu finden sprechen.. Grüße

  • Thomas Nicolato

    Guten Morgen,

    Unterdessen Glückwünsche für die schönen Artikel über ABTM publishing ! Auch Colngo sind die Gelegenheit da brauche ich einige technische Beratung von Neophyten als, und ich weiß wirklich nicht, wen Sie sich wenden, nicht aus Modena (Veneto sind)

    Ich habe eine kleine traditionelle Essig funktioniert 12-13 Jahre auf einem Dachboden, von denen habe ich immer noch nicht meine erste Auszahlung getan.

    Ich analysierte mein Akku und ich merke, wahrscheinlich durch die geringe Verdunstung von meinem Dachboden, in der neuesten Botticella ist Dichte noch nicht ausreichend. Mein Essig 40 Brix und 6,5 Essigsäure-Grad.
    Ich habe eine Frage, die ich nicht beantworten kann : jedes Jahr mache ich die Büttel, und das Niveau der letzten Fass zum vorherigen, Wie wird mein Essig konzentrieren sich mehr als 40 Brix ?
    Die einzige Lösung ist, um meine Batterie zu verlängern?

    Ich danke Ihnen sehr für Ihre Hilfe und für die wertvolle Zeit, die Sie widmen können

    Herzliche Grüße

  • Leonor DuranC

    Buenos dias, Deseo Iniciar y Quiero Saber Mas Acerca de Los tonelles (Bateria) Donde Comprar y Que Recomiendan Para Maderas Adligen Poria Distinccion de sabor? Bendiciones.

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