Die Traditionen der Balsamico ’

Ich bin sicher, dass diese Spur von unserer Arbeit und die täglichen Überlegungen denjenigen, die wollen weiter helfen wird in die Familientradition oder, diejenigen, die wollen, Diese seltsame und faszinierende Erfahrung von vorne anfangen. Heute können wir sagen die Geschichte unserer Essig Fabrik und der Mond, Ihre Kommentare und Ihre Fragen zu sammeln.

Familiengruppe V, Balsamessig aus Modena
Familiengruppe V

 

Modena, Motoren und Balsamico-Essig

Ein Erlebnis, das vor 30 Jahren begann, als ich in der Welt der Autos sah, diejenigen, die unser Land mit ihren Stimmungen und Technologie gekennzeichnet haben machen bekannt, weltweit und rund um Modena. Ferrari GTO, Lamborghini Diablo und Maserati als 3200GT nur zu die wichtigsten Verpflichtungen zu nennen, die sie mir gab, Zufriedenheit und die Möglichkeit, am besten eine der besten Anweisungen zu interpretieren, die mein Engagement geprägt haben: "Lebe die Geschichte nicht in Geschichte zu Leben".

Festa dei nonni, Magreta (MO)
Traktoren von gestern, MAGRETA di Formigine (MO)

Und nach der Teilnahme an den Projekten dieser prestigeträchtigen Fahrzeuge aus Maranello gibt, S. Agata Bolognese und Modena und, noch bevor die 1973, Ich geschmückt von einer olympischen Medaille in der Disziplin des Handwerks, Ich dachte, es war Zeit, sich weiter entfernte Geschmacksrichtungen unseres Landes widmen die sie das kostbare "Black Gold vermachte", mit der Hoffnung, die Nachwelt kennt eine Kochbuch zu kultivieren sollten damals nicht ändern..

Vor dreißig Jahren nicht wir denken, wir würden heute hier sein zu unserer Geschichte zu bieten und Balsamico-Essig aber eine Reihe von Zufällen Han aus ein Zeitvertreib, sie folgten einer Leidenschaft und Leidenschaft eine wunderbare Idee zu arrangieren, die langsam das Making of, einer köstliche Würze heute durch die besten Gaumen begehrt.

“Es ist Tradition, die weiter, mit der Hoffnung, dass jemand Morgen sammeln wissen und das Ergebnis schätzen, bringen sie in die Zukunft”

Valerio und Giuseppe Giacobazzi