家庭醋作品如何?

醋厂, 今天, 是给我们的传递, 明天, 对后代!

今天香醋 不是只是一种调味品而不可或缺的要素同时提高菜凭借其统一的价值和优雅.

Famiglia Cuoghi
家庭查特吉

我们的 Acetaia"是,我们打算合成爱的名称, 骄傲和手艺 一种产品,从来没有将工业营销链中找到一个地方, 因为它是情绪和口味,有的结果 缓慢成为当地务必, 作为在工作 正统的古代食谱 那些人, 通过 一代一代, 多年来流传下来"黑色的金子”. 几个初始桶不担心但后来添加的 几乎浪漫的情感价值 甚至在之前的经济, 我们被骗, 经过二十多年的沸腾, 品酒会, 测量, 货架与第一次付款提款, 认识到这是不再能够依靠内存. 对抗然后使用, 海关和传说, 由于全球化的侵蚀, 他们会有稀释及冲散遗传学的醋和遗传学研究它的真相.

但回到瓦列里和他们的黑色黄金. 的我们的 Acetaia 在偶然出生 1979 为什么我们决定冒险出企业中除以购买一些桶与叔叔 Berto 曾继续管理家庭醋工程开始在家里以来,"年轻"是我们的父亲.

Gerardo Giacobazzi e Marcolina Cuoghi
杰勒德 · 甘曼和马科利纳 · 查特吉

今天我们可能不知道: "谁能做?"鉴于在二十多年的耐心处理中遇到的困难, 准备桶, 洗和 acetificarle, 准备务必 月与月并跟踪他们感觉处理通过定期审核, 的 货架新的志愿者 它是不容易想象. 不真的意外和失望,错过了: 空或令人不快的香气,定期审计期间每桶恐怕是. 然而满意的带上我们的工作的结果使我们忘记任何牺牲. 然后将手放之前说什么在这个"故事"中,我们将完全? 请进, 你继续, 希望有一天,有人赞赏并令我们非常满意的道路上不断与映射在传统. 该脚本将继续证明,我们所做的耐心和令人兴奋的工作 acetaia.

’ 手动 Acetaia

离开手册, 一种板笔记本, 可能有助于那些在未来将寻找这样一门学科,在最后一个小时内得到太多的"行家"辩论过去的证据. 事实上,即使是 传统香醋的摩德纳的小圈子 只能使用几个, 老, 明智的和可靠的食谱 1862 让我们从律师弗朗切斯科 Agazzotti 休息室 和, 如果那还不够, 看来你还描述活动帐篷里像一个秘密为宪章 》 不可能转嫁的少数幸运儿醋厂.