Certificazioni e Riconoscimenti

Il nostro Aceto Balsamico attraverso le certificazioni  

Alcuni riconoscimenti e certificazioni ottenuti

e rilasciati all’ Acetaia Valeri.

Certificato di registrazione europea UAMI, Ufficio per l’Armonizzazione nel Mercato Interno

UAMI Certificato Acetaia Valeri
Certificato UAMI Acetaia Valeri

 

Certificazione Cermet dell’Acetaia

Certificazione Cermet "Per noi"
Certificazione Cermet “Per noi”

Garanzia di controllo e  qualità  della filiera di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena  dell’Acetaia Valeri già certificata quando era solo un’Acetaia di famiglia  quella “Per noi”.

Cermet, Certificazione e ricerca per la qualità
Certificazione e ricerca per la qualità

 

Certificato sanitario
Autorizzazione sanitaria all’Acetaia Valeri rilasciata dal Comune di Formigine

Autorizzazione Sanitaria Acetaia Valeri
Autorizzazione Sanitaria Acetaia Valeri

Autorizzazione sanitaria Giacobazzi – Visualizza PDF

Iscrizione al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

L’Acetaia Valeri è regolarmente iscritta al Consorzio per la tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, garante del disciplinare di produzione rispettato nella nostra completa filiera di produzione e promotore della qualità e dell’immagine del prodotto sul territorio nazionale e nel mondo intero.

Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

 

“Socio alla Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena”

L’Acetaia Valeri è associata alla Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale, nata nel 1967 a Spilamberto di Modena per promuovere, organizzare e sostenere, in tutti i modi possibili, iniziative e manifestazioni dirette alla tutela e alla valorizzazione dell‘Aceto Balsamico Tradizionale, nonchè alla diffusione della sua conoscenza nel rispetto assoluto della tradizione.

“Sodalizio di appassionati che lavorano gratis e producono in perdita”

Consorteria Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Consorteria Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Attestato di adesione e partecipazione al programma di promozione del territorio “Benvenuto Turista”

Da quando si è avviato il programma “Benvenuto Turista” per la promozione del territorio già nel 2010, l’Acetaia Valeri ha contribuito alla riuscita dei lavori per garantire al turista la migliore accoglienza e la migliore disponibilità delle realtà territoriali che da sempre contraddistinguono le eccellenze modenesi e italiane. Una di queste è certamente l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena che i turisti potranno conoscere attraverso le visite della nostra acetaia di famiglia che gelosamente abbiamo custodito, da sempre, nei sottotetti delle nostre case.

Benvenuto Turista all’Acetaia Valeri e al suo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Benvenuto Turista Acetaia Valeri
Benvenuto Turista attestato Acetaia Valeri

Attestato di collaborazione al programma di “Cultura balsamica” nelle scuole alberghiere di Saumur sulla Loira in Francia

Continua la collaborazione per divulgare la vera cultura del nostro “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena” presso le scuole alberghiere oltreconfine dove, siamo ormai da tempo i benvenuti, tanto da meritarci l’attestato e i ringraziamenti.

Attestato scuole di Saumur
Attestato scuole di Saumur

 

Attestato di “Custode del balsamico”

Una gradita sorpresa che l’Associazione Esperti Degustatori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ci ha conferito.

Attestato "Custode del balsamico"
Attestato “Custode del balsamico”

 

Nomina a “Commendatore della Repubblica”

Nelle sale della Prefettura di Modena, il 2 giugno 2014, gradita sorpresa di grande soddisfazione. Valerio Giacobazzi è Commendatore della Repubblica!

Valerio Giacobazzi Commendatore della Repubblica
Valerio Giacobazzi Commendatore della Repubblica

Certificazione da “Eccellenze Italiane” n° 3846

Il 3 luglio 2014 abbiamo raggiunto questo riconoscimento! Grazie.
Acetaia Valeri è certificata fra le Eccellenze Italiane.

 

Certificato "Eccellenze Italiane" Acetaia Valeri
Certificato “Eccellenze Italiane” Acetaia Valeri
Eccellenze Italiane Coccarda2015
Eccellenze Italiane Coccarda 2015
Aceto Balsamico Eccellenze Italiane
Aceto Balsamico Eccellenze Italiane

“Prodotti Tipici”

A febbraio 2016 ricevuto la certificazione.

Prodotti Tipici

Aceto Balsamico Prodotti Tipici
Aceto Balsamico Prodotti Tipici

Medaglia d’argento alle “Olimpiadi dei Mestieri” nel 1973

XXXI Concorso Internazionale di Formazione Professionale

Associazione Amici del Corni  www.amicidelcorni.it
Olimpiadi del Lavoro – Monaco 1973

Concorso Internazionale Olimpiadi dei Mestieri
Medaglia d’argento Concorso Internazionale Olimpiadi dei Mestieri