Dimanche 25 Septembre 2022 Tel que consolidé depuis des années, Septembre nous offre une journée dédiée à la tradition gastronomique émilienne:avec vinaigre balsamique traditionnel de Modène! OPEN ACETAIE EVENTLes usines de vinaigre adhérentes ouvrent leurs portes pour vous divertir, vous donner des informations et l’occasion de goûter les deux grands vinaigres pierres angulaires de la tradition balsamique: Vinaigre balsamique traditionnel […]

Et’ le cinquième produit agroalimentaire italien DOP IGP Le nouveau vinaigre balsamique de Modène IGP Food District dédié à la promotion, le développement et la protection du produit et l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement et de la culture et de la tradition des territoires de Modène et de Reggio Emilia sont nés avec l’inscription récente dans la liste nationale des districts de la […]

Notre vinaigre balsamique parmi les excellences agroalimentaires de l’Émilie-Romagne Aceto Balsamico Acetaia Valeri remporte la mention spéciale aux Emilia Romagna Food Awards 2021, le premier Oscar dédié aux producteurs agroalimentaires. Il s’agit d’une reconnaissance importante parrainée par la région d’Émilie-Romagne et le ministère de l’Agriculture, Mipaaf et Coldiretti. Commandez notre vinaigre balsamique en ligne

« C’est ainsi qu’ils l’ont défini comme le 13 mai 2022 et donc ils le racontent » Nous sommes un groupe d’amis d’Ancône qui poussés par la curiosité d’en apprendre davantage sur la vie du vinaigre balsamique traditionnel, nous sommes allés à Modène. Parmi les nombreuses usines de vinaigre, nous en avons choisi une qualifiée: Acetaia Valeri à Magreta di Formigine.L’accueil a été agréable, […]

Le déjeuner annuel de la Consorteria dell’Aceto Balsamico di Spilamberto a été une occasion importante de réaffirmer le projet le plus ambitieux: “Nous aimerions que le vinaigre balsamique devienne un site du patrimoine mondial de l’UNESCO et soit reconnu comme un bien culturel immatériel de l’humanité. La demande a été soumise, maintenant la collaboration des institutions est fondamentale », a souligné le Grand Maître Maurizio Fini. La réponse a été immédiate, avec le soutien inconditionnel du maire de Modène Muzzarelli et que […]

Si vous séjournez au moins deux nuits à Modène, vous recevrez les bons “Bienvenue à Modène“ qui vous permettent d’acheter notre vinaigre balsamique Nous acceptons les bons “Bienvenue à Modène” comme paiement pour nos vinaigres balsamiques et visites avec dégustation Une occasion de plus d’en apprendre davantage sur le monde du vinaigre balsamique traditionnel de Modène avec l’offre WelcometoModena.it, qui vous permet […]