Visitez Acetaia Valeri Anfi

« C’est ainsi qu’ils l’ont défini comme le 13 mai 2022 et donc ils le disent »

Nous sommes un groupe d’amis d’Ancône qui poussés par la curiosité d’en apprendre davantage sur la vie de lavinaigre balsamique traditionnel, nous sommes allés à Modène. Parmi les nombreuses usines de vinaigre, nous en avons choisi une qualifiée: Acetaia Valeri dans Magreta di Formigine.
L’accueil a été agréable, réunis autour du propriétaire Valerio Giacobazzi, nous avons écouté comment « l’or de Modène » est produit qui, après tout ce que nous avons connu, mérite vraiment cette appellation. Lors de la visite parmi les batteries de tonneaux où vieillit le précieux nectar, nous avons goûté quelques qualités de vieillissement différents et en avons déduit que Acetaia Valeri a une histoire familiale dans la production devinaigre balsamique traditionnel de Modène D.O.P. pleinement mérité.
Nous remercions les propriétaires pour leur gentillesse et leur disponibilité.
ANFI MARCHE ASSOCIATION DE PROMOTION SOCIALE
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Merci! Et’ c’était un plaisir

Acetaia Valeri

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