Ce n’est pas tout l’or qui brille, fraude au vinaigre balsamique

Fraude au vinaigre balsamique IGP

Ce n’était pas du vrai vinaigre balsamique de Modène Igp, Dans 14 vanno a processo

L’accusa: mélange des matières premières en Romagne même s’il est interdit. Devant le tribunal aussi les sociétés Lanzoni, Acecrem, Nouveau, Vandelli e Carandini

Quattordici indagati oltre a quattro società e accuse a vario titolo in concorso di falsità materiale, frode in commercio e contraffazione: si appresta ad arrivare al giudice del tribunale di Modena l’inchiesta sull’aceto balsamico igp contraffatto.

Vinaigre balsamique: l’oro bruno di Modena e i suoi segreti

Un prodotto amatissimo di cui ogni anno si producono oltre 90 millions de litres: numeri industriali, mais metodi assolutamente artigianali per le acetaie spesso ancora a conduzione familiare, come la nostra acetaia di famiglia!

Scopri il vero aceto balsamico di Modena Acetaia Valeri, prenotando una visita guidata gratuita