It's not all gold that glitters, balsamic vinegar fraud

IGP Balsamic Vinegar Fraud

It wasn't real balsamic vinegar of Modena Igp, In 14 vanno a processo

L’accusa: mixed the raw materials in Romagna even though it is forbidden. In front of the court also the Lanzoni companies, Acecrem, New, Vandelli e Carandini

Quattordici indagati oltre a quattro società e accuse a vario titolo in concorso di falsità materiale, frode in commercio e contraffazione: si appresta ad arrivare al giudice del tribunale di Modena l’inchiesta sull’aceto balsamico igp contraffatto.

Balsamic Vinegar: l’oro bruno di Modena e i suoi segreti

Un prodotto amatissimo di cui ogni anno si producono oltre 90 million litres: numeri industriali, but metodi assolutamente artigianali per le acetaie spesso ancora a conduzione familiare, come la nostra acetaia di famiglia!

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