“tempo di splonatura per liberare i grappoli, ahora definido, del follaje de sombreado! Un desbaste mecanizado precede a una destreza detallada cuidadosa para asegurar una maduración completa en septiembre"
Redescubre el sabor del vinagre balsámico tradicional de la DOP de Módena, vinagre balsámico IGP y otros vinagres y condimentos Estamos abiertos de nuevo para darle la bienvenida en la familia real Acetaia: Acetaia Valeri, del barril pequeño el vinagre más valioso, el balsámico!...
Acetaia Valeri te dice cómo proceder a evaluar la calidad del vinagre balsámico, ya sea vinagre balsámico tradicional de la DOP de Módena, o Vinagre balsámico de Módena IGP. Las tres evaluaciones visuales, olfativo y el gusto debe considerarse un fin en sí mismos,...
Como desde hace muchos años ya esta Navidad estamos presentes junto a Emergencias con una importante donación de nuestros vinagres balsámicos a personas y familias necesitadas Los meses que acaban de pasar han sido meses muy intensos..
